حیدرآباد ۔ پستہ ہاؤس کا شمار اُن نمایاں برانڈز میں ہوتا ہے جو حیدرآباد کے ذائقے اور ثقافت کا حقیقی عکس پیش کرتے ہیں۔ 1997 میں محمد عبدالمجید نے اسے ایک چھوٹے بیکری اور ریسٹورنٹ کے طور پر پرانے شہر میں قائم کیا۔ محدود وسائل سے شروع ہونے والا یہ کاروبار آج بین الاقوامی شہرت یافتہ فوڈ برانڈ بن چکا ہے، جو اپنے معیاری ذائقے، روایتی انداز اور تسلسل کے ساتھ معیار کو برقرار رکھنے کی وجہ سے صارفین کا اعتماد حاصل کر چکا ہے۔
ابتدا میں صرف ایک شاخ کے ساتھ شروع ہونے والا پستہ ہاؤس وقت کے ساتھ حیدرآباد اور دیگر شہروں میں پھیل گیا۔ ہر مقام پر اس نے وہی خالص حیدرآبادی ذائقے فراہم کیے جو پرانے شہر کے لوگ برسوں سے پسند کرتے آئے ہیں۔ برانڈ کی شناخت روایت، ثقافت اور اعتماد پر مبنی ہے، جسے ہر نئی شاخ میں برقرار رکھا گیا ہے۔
آغاز سے وسعت تک | Pista House
پستہ ہاؤس کے قیام کا مقصد حیدرآبادی ذائقوں کو عام لوگوں تک پہنچانا تھا۔ ابتدائی دنوں میں بیکری مصنوعات جیسے کہ بسکٹ، پف، کیک اور دیگر روایتی نمکین اشیاء نے مقامی صارفین کو متوجہ کیا۔ وقت کے ساتھ گاہکوں کی مانگ میں اضافہ ہوا تو مینو میں اہم کھانے، مٹھائیاں، تہواروں کی خصوصی ڈشز اور پیکیجڈ مصنوعات شامل کی گئیں۔
برسوں کی محنت اور عوامی مقبولیت نے پستہ ہاؤس کو ایک مضبوط فوڈ چین میں تبدیل کر دیا۔ خاص طور پر رمضان کے مہینے میں پستہ ہاؤس کی حلیم شہر بھر میں مشہور ہو گئی۔ دھیمی آنچ پر تیار کی جانے والی یہ روایتی حلیم نہ صرف مقامی بلکہ بیرون شہر سے آنے والے گاہکوں کے لیے بھی کشش کا باعث بنی۔
صرف حلیم ہی نہیں، بلکہ حیدرآبادی بریانی، دم کے روٹ، عثمانیہ بسکٹ، روایتی مٹھائیاں اور تہواروں کے گفٹ پیکجز نے بھی اس برانڈ کو ہر عمر اور طبقے میں مقبول بنایا۔
روایت، معیار اور عالمی رسائی | Pista House
پستہ ہاؤس نے اپنی روایتی شناخت کو برقرار رکھتے ہوئے بین الاقوامی منڈیوں تک رسائی حاصل کی ہے۔ موجودہ وقت میں اس کی موجودگی بھارت کے کئی شہروں کے علاوہ پانچ مختلف ممالک تک پھیل چکی ہے۔ برانڈ کے مطابق اب تک 2.5 کروڑ سے زائد گاہکوں کو خدمات فراہم کی جا چکی ہیں، جبکہ 667 سے زیادہ ایوارڈز حاصل کیے جا چکے ہیں۔
اس توسیع کے باوجود پستہ ہاؤس نے کبھی بھی کیفے یا فاسٹ فوڈ چین ماڈل اختیار نہیں کیا۔ اس نے خود کو روایتی فوڈ ہاؤس کے طور پر پیش کیا، جو ہر شاخ میں وہی معیار اور ذائقہ پیش کرتا ہے جس سے اس کی شناخت بنی۔
برانڈ نے بیکری اور پیکیجڈ فوڈ سیکٹر میں بھی مضبوط پہچان قائم کی ہے۔ سفر کے قابل پیکنگ، تہواروں کے خصوصی تحفے، شادی بیاہ کے گفٹ بکس اور کاروباری ایونٹس کے لیے تیار کردہ اسپیشل پیکجز صارفین میں بے حد مقبول ہیں۔
قیادت اور ادارہ جاتی استحکام | Pista House
پستہ ہاؤس کے بانی محمد عبدالمجید نے دو دہائیوں سے زائد کا تجربہ کھانے پینے کی صنعت میں حاصل کیا ہے۔ محمد عبدالمجید کا گہرا مشاہدہ، حیدرآبادی کھانوں کی باریکیوں کو سمجھنے کی صلاحیت، اور صارفین کی ترجیحات کو سمجھنے کا ہنر برانڈ کی بنیاد کا حصہ ہے۔
ان کے صاحبزادے محمد عبدالمحسی نے بطور ڈائریکٹر بین الاقوامی وسعت میں نمایاں کردار ادا کیا، خاص طور پر متحدہ عرب امارات جیسے ممالک میں۔ ان کی توجہ عالمی مارکیٹ میں انڈین کھانوں کو مناسب قیمتوں اور معیاری ذائقے کے ساتھ متعارف کروانے پر مرکوز رہی۔
تیسری نسل سے تعلق رکھنے والے محمد محدث علی اس وقت چیف ایگزیکٹو آفیسر کے طور پر کام کر رہے ہیں۔ کاروباری تعلیم کے حامل محددیس علی نے برانڈ کی ترقی اور تنظیمی استحکام کو نئی سمت دی ہے، جہاں توسیع اور روایت کے درمیان توازن برقرار رکھا جاتا ہے۔
یہ خاندانی قیادت نہ صرف ادارے میں تسلسل پیدا کرتی ہے بلکہ اعتماد، معیار اور ثقافت کو بھی فروغ دیتی ہے۔
حیدرآبادی ثقافت کا تسلسل | Pista House
پستہ ہاؤس صرف ایک فوڈ برانڈ نہیں بلکہ حیدرآباد کی تہذیب، ثقافت اور ذائقے کا نمائندہ ہے۔ ہر تہوار، ہر اجتماع اور ہر خاندانی تقریب میں اس برانڈ کی موجودگی ایک روایت بن چکی ہے۔
بچپن کی یادیں، رمضان کی خوشبو، عثمانیہ بسکٹ کی چائے، دم کے روٹ کی مٹھاس اور حلیم کی خوشبو… یہ سب پستہ ہاؤس سے جُڑی وہ کیفیات ہیں جو اسے عام فوڈ چینز سے مختلف بناتی ہیں۔
پچیس سال سے زائد عرصے پر محیط اس سفر نے پستہ ہاؤس کو ایک ایسی شناخت دی ہے جو وقت کے ساتھ نہ صرف برقرار ہے بلکہ نسل در نسل منتقل ہو رہی ہے۔
—
