حیدرآباد ۔ تلنگانہ فوڈ سیفٹی ٹاسک فورس نے گزٹیڈ فوڈ انسپکٹرز اور فوڈ سیفٹی آفیسرز کے ساتھ ریاست بھر میں 55 پیزا آؤٹ لیٹس کا معائنہ Food Safety Drive کیا۔ اس ڈرائیو میں 18 پیزا ہٹ برانچز، 16 ڈومینوز آؤٹ لیٹس اور 21 مقامی بیکریز و پیزا دکانیں شامل تھیں۔
پیزا ہٹ آؤٹ لیٹس میں کوتاہیاں
انسپکٹروں نے 8 پیزا ہٹ آؤٹ لیٹس میں خلاف ورزیاں نوٹ کیں۔ جی ایچ ایم سی حدود میں لائسنس کے اندراج میں فرق، سبزی خور اور گوشت خور اشیاء کو ایک ساتھ رکھنا، اور مشینوں کی ناقص پیمائش سامنے آئی۔ کازی پیٹ میں مشینری غیر صاف پائی گئی، جبکہ ورنگل میں طبی سرٹیفکیٹ بغیر درست معائنے کے جاری کیے گئے تھے۔ نظام آباد میں لائسنس ڈسپلے نہ کرنا، فریزر کا درجہ حرارت برقرار نہ رکھنا اور صفائی کے شیڈول کا ریکارڈ نہ رکھنا نمایاں خلاف ورزیاں تھیں۔ نلگنڈہ میں کوڑے دان ڈھکن کے بغیر اور سوس بوتلیں بغیر ایکسپائری لیبل کے ملیں۔
ڈومینوز برانچز میں وسیع خامیاں
10 ڈومینوز آؤٹ لیٹس میں بھی متعدد خامیاں سامنے آئیں۔ جی ایچ ایم سی علاقوں میں کئی آؤٹ لیٹس نے لائسنس ڈسپلے نہیں کیا۔ نظام آباد میں ایک برانچ ایکسپائرڈ لائسنس کے ساتھ چل رہی تھی اور میڈیکل ریکارڈز بھی موجود نہیں تھے۔ مختلف آؤٹ لیٹس میں پیسٹ کنٹرول وقت پر نہیں کیا گیا۔ کئی برانچز میں عملہ دستانے اور ماسک کے بغیر کام کرتا پایا گیا۔ سبیداری میں مشینری گندی ملی اور کوئی ریکارڈ دستیاب نہیں تھا، جبکہ ورنگل میں فوڈ ہینڈلرز حفاظتی سامان کے بغیر پائے گئے۔ محبوب نگر میں سبزی خور اور گوشت خور اشیاء علیحدہ رکھنے کا اصول نظرانداز کیا گیا۔
مقامی پیزا دکانوں میں مسائل
21 مقامی دکانوں میں سے 6 پر بھی کارروائی Food Safety Drive کی گئی۔ حیدرآباد کے پیزا پیراڈائز اور ماسٹر وی بیکرز میں زیادہ استعمال شدہ تیل، بغیر لیبل اشیاء اور زنگ آلود اوون پائے گئے۔ ان کے پاس میڈیکل سرٹیفکیٹ بھی موجود نہیں تھے۔ میدک کے پیزا کارنر میں سبزیاں کھلی حالت میں رکھی گئیں اور پیسٹ کنٹرول نہیں کیا گیا۔ کوکا پیٹ اور نرسنگی میں لا پینوز برانچز نے مشینری کی صفائی کا شیڈول فالو نہیں کیا۔
انسپکٹروں نے ناقص اور غیر محفوظ کھانے کو فوری طور پر تلف کیا۔ مزید برآں، سیمپلز لیے گئے اور فوڈ بزنس آپریٹرس کو ہدایت دی گئی کہ تمام خلاف ورزیاں فوری طور پر درست کریں۔
About the Author
