تلنگانہ میں 7 ہوٹلوں کے لائسنس معطل | Telangana Food Safety
حیدرآباد:۔ تلنگانہ میں ٹی جی سیف کے عہدیداروں نے 7 ہوٹلوں کے لائسنس معطل کردیے ہیں۔ یہ کارروائی نلگنڈہ، سوریہ پیٹ اور یادادری بھونگیری اضلاع میں کی گئی۔ معائنے کے دوران حفظان صحت کی سنگین خلاف ورزیاں سامنے آئیں۔ لہٰذا، حکام نے ان ہوٹلوں کو فوری طور پر بند کرنے کا حکم دیا۔
عہدیداروں نے ایک اور ریسٹورنٹ کی سرگرمیاں بھی روک دیں۔ یہ ریسٹورنٹ ایف ایس ایس اے آئی لائسنس کے بغیر چل رہا تھا۔ حکام کے مطابق، بعض ہوٹلوں میں سڑی ہوئی سبزیاں ملیں۔ دیگر مقامات پر کھانے کی اشیا پر پھپھوندی پائی گئی۔
مزید برآں، کئی کچن کے فریج میں سبزی خور اور گوشت خور غذائیں ایک ساتھ رکھی گئی تھیں۔ بعض ہوٹلوں میں زائد المیعاد اشیا بھی موجود تھیں۔ کہیں پکا ہوا کھانا اخبارات پر رکھا گیا تھا۔ عہدیداروں نے ان حالات کو عوامی صحت کے لیے خطرہ قرار دیا۔
لائسنس معطل ہونے والے ہوٹلوں کی تفصیلات | Telangana Food Safety
نلگنڈہ ضلع کے چٹیال منڈل میں واقع پیپل کمبائن ہاسپیٹیلٹی ایل ایل پی (7 مڈ وے پلازا) کے خلاف کارروائی ہوئی۔ نارکٹ پلی میں اماچیتی ونٹا (ایم/ایس انجنا ٹفن) کا لائسنس بھی معطل کردیا گیا۔
سوریہ پیٹ میں تانوُجا ہوٹلس اور سری ممتا لاج اینڈ ریسٹورنٹ بھی کارروائی کی زد میں آئے۔ اسی ضلع کے رایانی گوڑم میں ہائی وے ہاسپیٹیلٹی کے خلاف بھی کارروائی کی گئی۔ یادادری بھونگیری ضلع کے ملالاپور میں سری آدیا گرینڈ فیملی ریسٹورنٹ کا لائسنس معطل ہوا۔ چوٹ اوپل کے یلاگیری ایکس روڈ پر واقع اے وی آر گروپ آف ہوٹلس (سنگم ہوٹل) بھی اس فہرست میں شامل ہے۔
سڑا ہوا کھانا، کیڑے اور پھپھوندی کی نشاندہی | Telangana Food Safety
پیپل کمبائن ہاسپیٹیلٹی میں مونگ کی دال میں کیڑے پائے گئے۔ فریج گندے تھے اور کھانا پکانے کے برتن زنگ آلود تھے۔ وہاں غذائی اشیا کو مناسب طریقے سے محفوظ بھی نہیں رکھا گیا تھا۔
اماچیتی ونٹا میں سڑی ہوئی سبزیاں ملیں۔ کاجو اور بیسن پر پھپھوندی بھی موجود تھی۔ اس کے فریزر اور کھانا پکانے کے آلات بھی غیر صاف تھے۔ اسی دوران، تانوُجا ہوٹلس میں کچن کا فرش خراب اور پھسلن زدہ پایا گیا۔ نکاسی کے جال کھانے کے فضلے سے بند تھے۔ وہاں کاکروچ، مکھیاں اور سڑے ہوئے ٹماٹر و لیموں بھی ملے۔
سری آدیا گرینڈ ریسٹورنٹ میں استعمال ہونے والا تیل سیاہ پڑچکا تھا۔ فریج میں سبزی خور اور گوشت خور اشیا ایک ساتھ رکھی گئی تھیں۔ وہاں زائد المیعاد اور بغیر لیبل والی غذائیں بھی ملیں۔
اے وی آر گروپ آف ہوٹلس (سنگم ہوٹل) میں بریانی کے لیے رکھے گئے مرغی کے بچے ہوئے ٹکڑے ملے۔ عہدیداروں نے زائد المیعاد اشیا بھی برآمد کیں۔ کھانے پر چوہوں کی بیٹ اور سہجن کے ٹکڑوں پر پھپھوندی موجود تھی۔
ہائی وے ہاسپیٹیلٹی میں کھانے کے قابل برف کے ٹکڑے کچے گوشت کے ساتھ رکھے گئے تھے۔ وہاں بغیر لیبل والی اشیا اور زنگ آلود اسٹینڈ بھی پائے گئے۔ سری ممتا لاج اینڈ ریسٹورنٹ میں سڑے ہوئے انڈے اور خراب سبزیاں ملیں۔ چولہے اور ایگزاسٹ پنکھے چکنائی سے بھرے تھے۔ وہاں نکاسی آب اور ہوا کی مناسب گزرگاہ بھی موجود نہیں تھی۔
ایف ایس ایس اے آئی لائسنس کے بغیر ریسٹورنٹ | Telangana Food Safety
نلگنڈہ ضلع کے نارکٹکل میں ہوٹل سائی پریا فیملی ریسٹورنٹ بغیر ایف ایس ایس اے آئی لائسنس کے چل رہا تھا۔ عہدیداروں کو وہاں غیر صحت بخش حالات بھی ملے۔ کچن کا فرش خراب تھا اور اس پر پانی جمع تھا۔ ملازمین ہیئر نیٹ اور ایپرن کے بغیر کام کررہے تھے۔
مزید برآں، فریج غیر صاف تھے اور سبزیاں سڑی ہوئی تھیں۔ کچن سے بدبو آرہی تھی۔ ریسٹورنٹ میں ملازمین کی صحت کے ریکارڈ بھی موجود نہیں تھے۔ کیڑوں پر قابو پانے سے متعلق ریکارڈ بھی نہیں ملا۔ چنانچہ، حکام نے ریسٹورنٹ کو فوری طور پر بند کرنے کا حکم دیا۔
8 اداروں کو اصلاحی نوٹس جاری ہوں گے | Telangana Food Safety
ٹی جی سیف نے اعلان کیا کہ معائنے میں سامنے آنے والی خامیوں کو دور کرنے کے لیے 8 اداروں کو اصلاحی نوٹس جاری کیے جائیں گے۔ ان میں سوریہ پیٹ کے پیپل کمبائن ہاسپیٹیلٹی، ہوٹل سائی کرشنا اور سری تروملا گرینڈ شامل ہیں۔
نلگنڈہ ضلع میں لٹل ولیج، ویویرا ہوٹل، ہوٹل ونٹیج اینڈ ونٹیج کیفے اور دھاراسوتھا فوڈز کو بھی نوٹس ملے گا۔ یادادری بھونگیری ضلع کے ملالاپور میں واقع سنگم ہوٹل بھی اس فہرست میں شامل ہے۔ حکام بعد میں دوبارہ معائنہ کریں گے۔ اس کے بعد مزید کارروائی کے بارے میں فیصلہ ہوگا۔
5 اداروں کو وجہ بتاؤ نوٹس | Telangana Food Safety
عہدیداروں نے معائنے کے دوران خلاف ورزیاں سامنے آنے پر 5 اداروں کو وجہ بتاؤ نوٹس بھی جاری کیے۔ نلگنڈہ ضلع میں ہوٹل سائی پریا فیملی ریسٹورنٹ، ویویرا پرائیویٹ لمیٹڈ اور اولڈ اڑیسہ ڈھابہ کو نوٹس دیا گیا۔
اسی ضلع کے منروا کافی شاپ اور بلیو فاکس ریسٹورنٹ بھی اس کارروائی میں شامل ہیں۔ یادادری بھونگیری ضلع کے ولیج آرگینک کچن کو بھی نوٹس جاری کیا گیا۔ حکام نے کہا کہ مزید تحقیقات کے بعد جرمانے عائد کیے جائیں گے۔
About the Author
