Food Safety
حیدرآباد:۔ حیدرآباد سٹی پولیس کمشنر کی ٹاسک فورس نے حیدرآباد فوڈ ایڈلٹریشن سرویلنس ٹیم (ایچ-فاسٹ) کے تحت حیدرآباد اور رنگا ریڈی اضلاع میں خصوصی مہم چلائی۔ اس کارروائی کا مقصد فوڈ سیفٹی قوانین کی خلاف ورزیوں کے خلاف کارروائی کرنا تھا۔ اس دوران 6 فوڈ کاروباری اداروں کا معائنہ کیا گیا۔ مزید برآں 6 افراد کو مبینہ خلاف ورزیوں کے الزام میں حراست میں لیا گیا۔
یہ چھاپے 17 جولائی کو جی ایچ ایم سی کے فوڈ سیفٹی افسران کے تعاون سے کیے گئے۔ بعد ازاں تمام ملزمان کو مزید قانونی کارروائی کے لیے متعلقہ فوڈ سیفٹی افسران کے حوالے کر دیا گیا۔ ان کے خلاف فوڈ سیفٹی اینڈ اسٹینڈرڈز ایکٹ، 2006 اور دیگر متعلقہ قوانین کے تحت کارروائی کی جائے گی۔
مختلف اداروں میں سنگین بے ضابطگیاں | Food Safety
معائنہ کرنے والی ٹیموں نے ایک خوردنی تیل اور باسمتی چاول ری پیکنگ یونٹ، ایک آئس کریم فیکٹری، 2 مرکوکو تیار کرنے والے یونٹس، ایک بیکری اور ایک فوڈ ریٹیل اسٹور کا معائنہ کیا۔ کارروائی کی زد میں آنے والے اداروں میں ایم/ایس کے او پی اپرو ٹیک لمیٹڈ، ایم/ایس سنیزی آئس کریم، ایم/ایس ویرابھدرا انٹرپرائزز، ایم/ایس ٹوئن سٹیز انٹرپرائزز، ایم/ایس ایس ایس بیکری اور ایم/ایس ایم ایم کرانہ اینڈ ڈرائی فروٹس اسٹورز شامل ہیں۔
افسران نے کئی مقامات پر غیر صحت بخش ماحول میں خوراک کی تیاری اور ذخیرہ اندوزی پائی۔ اس کے علاوہ استعمال شدہ کوکنگ آئل دوبارہ استعمال کرنے اور مصنوعی غذائی رنگ ملانے کے شواہد بھی ملے۔ بعض اداروں میں زائد المیعاد اور غلط لیبل والی غذائی مصنوعات بھی برآمد ہوئیں۔
قوانین پر عمل درآمد کی ہدایت | Food Safety
معائنہ ٹیموں نے بتایا کہ کئی اداروں میں درست ایف ایس ایس اے آئی لائسنس موجود نہیں تھا یا نمایاں طور پر آویزاں نہیں کیا گیا تھا۔ مزید برآں خوراک کی لیبلنگ، ذخیرہ کرنے کے طریقہ کار اور صفائی کے انتظامات بھی ناقص پائے گئے۔ پانی کے تجزیے، فوڈ ٹیسٹنگ اور ملازمین کے صحت کے ریکارڈ بھی مکمل نہیں تھے۔
افسران نے یہ بھی دیکھا کہ خوراک تیار کرنے والے ملازمین نے ہیئر نیٹ، دستانے اور دیگر حفاظتی سامان استعمال نہیں کیا تھا۔ تاہم کئی مقامات پر کاکروچ، کیڑے مکوڑوں اور کبوتروں کی موجودگی بھی نوٹ کی گئی۔ یوں صفائی اور ہاؤس کیپنگ کے معیار میں سنگین خامیاں سامنے آئیں۔
صرف لائسنس یافتہ اور صاف ستھرے اداروں سے ہی غذائی اشیا خریدیں | Food Safety
کارروائی کے دوران استعمال شدہ کوکنگ آئل، مصنوعی غذائی رنگ اور دیگر غیر محفوظ اشیا ضبط کر لی گئیں۔ اس کے علاوہ مختلف غذائی نمونے لیبارٹری جانچ کے لیے جمع کیے گئے۔ متعلقہ کاروباری اداروں کو نوٹس جاری کرتے ہوئے خامیاں دور کرنے اور فوڈ سیفٹی معیار پر عمل کرنے کی ہدایت دی گئی۔
ایچ-فاسٹ کے انسپکٹر این رنجیت کمار گوڑ اور ایم انجیاہ نے اس خصوصی مہم کی قیادت کی۔ ان کے ساتھ ایچ-فاسٹ کے سب انسپکٹرس اور جی ایچ ایم سی کے فوڈ سیفٹی افسران بھی شریک تھے۔
حیدرآباد پولیس نے شہریوں کو مشورہ دیا کہ وہ صرف لائسنس یافتہ اور صاف ستھرے اداروں سے ہی غذائی اشیا خریدیں۔ آخر میں عوام سے اپیل کی گئی کہ خریداری سے قبل ایف ایس ایس اے آئی لائسنس، تیاری اور میعاد ختم ہونے کی تاریخ اور مصنوعات کے لیبل ضرور چیک کریں۔ محکمہ نے خوراک میں ملاوٹ یا غیر قانونی فوڈ کاروبار کی اطلاع ایچ-فاسٹ کی ٹول فری ہیلپ لائن پر دینے کی بھی اپیل کی۔
About the Author
